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Tous les Vendredis Soirs du Mois d'Août , Tout Légume
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36.00 € €
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Tous les Vendredis Soirs
du mois d’Aout
Osez un menu « Tout Légume »
Menu à 36 €
Le Poireau
Tout Jeune en Vinaigrette de Truffe et Mousse de Graine de Moutarde
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Le Céleri
A la Crème de Raifort, Roquette et Radis
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Le Chou Fleur
Multicolore, Grecque à la Coriandre
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La Pomme de Terre
En Mille Feuille Croustillant aux Herbes Potagères
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Le Poivron Rouge
Coulis Pimenté, Tempura de Légumes du Soleil
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La Tomate
En Carpaccio et Fromage de Chèvre Frais à l’Huile d’Olive et Basilic
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La Carotte
En Sorbet, Lamelle Confite à la Croque au Sucre et Pain d’Epices
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